déc '14/jan '15

Polkowice, Pologne

Par Chris Balcom

Bienvenue au cœur de la zone minière de cuivre de la Pologne. Polkowice est une ville industrielle, petite mais charmante, ayant une population dépassant légèrement 22 000 personnes. Dans le compté environnant, qui partage le même nom que la capitale, on retrouve plusieurs mines de cuivre exploitées par le géant du secteur minier polonais KGHM, dont le siège social se trouve non loin, à Lubin. Polkowice fut officiellement reconnue en tant que ville en 1265, mais ses racines médiévales remontent encore plus loin. Cette ville se situe dans la région silésienne, qui fut régie par la Tchécoslovaquie, l’Allemagne et la Pologne au cours des siècles. Ces pays ont laissé des traces visibles dans la région.

Hébergement

Wrocław
Jan Jerszy´nski

Des chambres sont offertes à l’hôtel Aqua pour 90 $ à 170 $ (275 à 510 złotys). Cet hôtel comporte des salles de conférence, un restaurant et un bar. Les clients ont également accès au vaste parc aquatique de l’hôtel. Ce parc populaire comprend des saunas, des piscines et des toboggans extérieurs, entre autres. Il est très agréable, que vous y alliez seul ou avec votre famille.

Situé au cœur de la ville, l’hôtel Polkowice est aussi un bon choix. Toutes les chambres ont un accès au réseau Wi-Fi, un téléviseur et un balcon avec vue sur la ville. Des repas sont disponibles sur demande. Les chambres coûtent entre 35 $ et 125 $ (100 à 375 złotys).

Conseil : le climat de cette région est agréablement tempéré. Bien qu’il neige souvent en hiver, la température est normalement plus élevée qu’au Canada.

pierogies
Alicia
liqeur

Restaurants

La cuisine polonaise est riche, copieuse et délicieuse. Les repas typiques sont à base de viande, de légumes-racines et de chou. Le saucisson polonais et les soupes telles que le borsch ont une renommée mondiale, ainsi que les exquis pierogis, mais ils ont toujours meilleur goût en Pologne! Manger au restaurant est généralement peu coûteux, si l’on tient compte de la qualité.

Si vous désirez goûter à la cuisine traditionnelle à Polkowice, la revue CIM recommande le Restauracja Polkowicka, qui offre un menu complet de plats polonais et silésiens. Un repas complet coûte environ 10 $ (30 złotys).

Pizzeria Verona est un favori local. Ce restaurant italien sert une excellente pizza et propose une sélection variée de pâtes et salades. Le prix des plats varie de 3 $ à 7 $ (10 à 20 złotys). Il y a plusieurs autres options de cuisine italienne en ville, y compris la Pizzeria Valentino et la Pizzeria Magnolia.

On y trouve également quelques restaurants spécialisés en cuisine asiatique, ainsi que plusieurs pubs offrant un menu polonais ou nord-américain.

Pour donner de la couleur locale à vos joues, essayez la nalewka, un alcool traditionnel polonais à base d’herbes, de fruits ou de mélasse.

À explorer

Ksia˛z · Castle
Spoko
Wrocław’s Christmas market
Klearchos Kapoutsis

Bien que Polkowice soit une ville charmante, elle ne comporte pas beaucoup d’attractions touristiques. Heureusement, la région environnante regorge de châteaux et de palais du Moyen-Âge, y compris le château Ksia˛z de Wałbryzych, distant d’environ 100 km, à voir absolument.

On conseille vivement aux visiteurs d’explorer Wrocław. Grande ville de plus de 600 000 habitants, elle comporte de charmants lieux historiques, y compris des marchés et des dizaines de majestueuses cathédrales. La plus grande partie de l’architecture baroque de la ville a été magnifiquement restaurée après la destruction survenue durant la Seconde Guerre mondiale. Visitez la « Venise de Pologne » à pied ou faites une croisière sur la rivière Odra. Si vous visitez pendant la période des fêtes, ne manquez surtout pas l’ambiance magique du marché de Noël de Wrocław, avec son assortiment de savoureuses gâteries et boissons, et son artisanat local.

Plus près de Polkowice, Złotoryja est une ville médiévale remarquablement bien préservée et un centre touristique, avec des murailles datant des années 1300. La ville a un riche passé d’exploitation minière, remontant au 12e siècle et se poursuivant aujourd’hui.

Les géologues apprécieront particulièrement le parc national de Mont Stołowe, situé dans la partie sud de la voïvodie. Ce parc est reconnu pour ses formations rocheuses uniques et ses labyrinthes, façonnés par des années d’érosion.

Le mémorial du camp de concentration de Gross-Rosen est également un lieu notoire et un rappel poignant de l’histoire tumultueuse de cette région.

Conseil : Vous pourriez remarquer de vieilles inscriptions en allemand dans la région, car Polkowice n’appartenait pas à la Pologne avant la Seconde Guerre mondiale.

Affaires

Beaucoup de jeunes gens et de gens d’affaires parlent assez bien l’anglais, particulièrement dans les grandes agglomérations. Il y a moins de personnes parlant l’anglais couramment dans les petites communautés telles que Polkowice, mais vous devriez pouvoir vous débrouiller sans trop de problèmes. Lors de vos activités d’affaires, il est conseillé de préparer des copies en polonais de tous vos documents écrits.

Saluez les personnes d’une solide poignée de main et maintenez un contact visuel. Les Polonais ont tendance à être très directs et formels en affaires. La ponctualité est prise au sérieux, et conclure un accord peut être un processus lent, car un respect strict du protocole est de mise.

Conseil : Polkowice a une bonne équipe locale de basketball féminin : CCC Polkowice. Vous pourriez assister à un match.

Comment s'y rendre
Airplane-icon

L’aéroport Copernicus de Wrocław est desservi par plusieurs compagnies aériennes européennes telles que Lufthansa et RyanAir, il y a donc de nombreuses possibilités de vols avec correspondance à partir du Canada. Plusieurs autobus à prix avantageux circulent quotidiennement entre Wrocław et Polkowice, tandis qu’un taxi coûte environ 100 $. 

Se déplacer
Taxi-icon

Les taxis officiels sont bien identifiés et dotés de compteurs obligatoires. Évitez les taxis non officiels. Cela ne devrait pas poser de problème à Polkowice, mais gardez-le à l’esprit dans les grandes villes et à l’aéroport.

Les autoroutes polonaises peuvent s’avérer quelque peu imprévisibles (aussi bien les routes que les conducteurs), donc soyez prudent si vous décidez de conduire vous-même. Voyager en Pologne en autobus ou en train est à la fois économique et fiable.

Monnaie

La Pologne est un État membre de l’Union européenne, mais n’a pas encore adopté l’euro. Bien qu’elle se soit engagée à le faire, il est improbable que cela se réalise dans un futur proche. La devise actuelle de la Pologne est le złoty, composé de 100 groszys. Un dollar canadien équivaut à environ trois złotys.

Les cartes de crédit et de débit sont largement acceptées. On trouve des guichets automatiques aussi bien dans les petites que dans les grandes villes.


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